CAISSE DE 6X75CL ESPRIT GASSIER ROSE 75CL – BIO
81,00 € TTC
CAISSE DE 6X75CL ESPRIT GASSIER ROSE 75CL – BIO
La cuvée Esprit Gassier incarne l’essence d’un terroir exceptionnel, celui de la Sainte-Victoire. C’est un état d’esprit qui accompagne vos journées ensoleillées et vous envoûte une fois la nuit tombée. Chic et décomplexé, Esprit Gassier invite à un style de vie bohème. Issu d’un assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Rolle, ce Côtes de Provence reflète parfaitement le style Sainte-Victoire. Le vin est élaboré par pressurage direct et fermentation à basse température, préservant ainsi les arômes des baies. Esprit Gassier se distingue par une robe claire aux nuances de pêche, un nez expressif aux notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, et une bouche équilibrée et ronde sur des notes de pêche. La finale offre une belle longueur avec des touches de zestes de yuzu.
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Description
CÉPAGE(S)
Syrah, Grenache, Rolle, Semillion, Cabernet et Cinsault
VIGNOBLE
Ce vin est issu du vignoble Provençal, à quelques kilomètres de la belle ville d’Aix-enProvence, proche de la Méditerranée et au pied de la montagne Sainte-Victoire. La barre
rocheuse de la Sainte-Victoire affirme un microclimat continental et atténue quelque peu la
vivacité du Mistral.
TYPE DE SOL
Argilo-calcaire.
VINIFICATION
Vendanges de nuit pour récolter les baies à basse température. Eraflage et pressurage
direct (2-3h). Stabulation à froid (1 semaine), débourbage et fermentation à basse
température (13-14°) pour préserver la couleur et les aromes.
DÉGUSTATION
Une robe à la teinte claire et aux nuances de pêche. Un nez expressif sur des notes de
fruits à chair blanche (pêche) et d’agrumes (pomelo exotique blanc). Un vin équilibré et rond
en bouche sur des notes de pêche. Une belle longueur avec une finale sur des notes de
zestes de yuzu.
ACCORDS
S’accordera parfaitement avec un pokebowl saumon/mangue, des brochettes de crevettes
snackées et des légumes provençaux à la plancha, ou bien sera idéal pour l’apéritif.
LABELS ET CERTIFICATIONS
Agriculture Biologique.
Informations complémentaires
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| %Vol. | 13% |
| format | 75CL |
| Gamme | Rosé |
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